Е дна от най-вдъхновяващите двойки в Турция не са нито артисти, нито политици, а собственици на приказната малка ферма „ Идамера“. Те са Ферит Узуноглу и Гудрун Вагнер и печелят всеки докоснал се до тях. С почернелите си ръце от работа, с романтичната си любовна история, която дава начало на железен бизнес, който ги издига до висотите на най- претенциозната клиентела, която за истинска и жива храна е готова да плати богато, без да се пазари. Тяхната ферма се е скрила под сенките на вековни маслинови дървета, сред ухаещи планински билки, птича песен под небето осеяно с едри звезди на един от най-високите хълмове на древната планина Ида в Егейска Турция. Ако пристигнеш по тъмно, ще те посрещнат топло светещите прозорци на дома им, билките и чистото ухание на крави с теленца, които тихо хрупат дъхаво сено в обора.
Стопанството се състои от наследствени маслинови гори, двайсет глави крави и пет овце. Почвата е скалиста и практически е липсвала. За десетина години обаче те превръщат мястото във витрина на природно земеделие, производство на живи сирена и ароматен зехтин, като се опират на старите земеделски методи следвайки в голяма степен логиката на Slow food или бавната храна, която носи здраве.
