Пълният хладилник невинаги означава, че сме подготвени за седмицата. Често купуваме повече продукти, отколкото успяваме да използваме, забравяме какво вече имаме и в последния момент се чудим какво да приготвим за вечеря. Резултатът е излишно пазаруване, хранителни отпадъци и продукти, които остават неизползвани.
По-добрият подход е да планираме покупките според реалните си нужди и да поддържаме разнообразие от храни, които можем да комбинираме в различни ястия. Не е необходимо да променяме изцяло навиците си или да купуваме специални продукти. Понякога няколко малки промени са напълно достатъчни, за да организираме по-добре кухнята си и да използваме храната по-разумно.
Преди следващото пазаруване отделете няколко минути, за да проверите с какво разполагате. Вижте кои продукти трябва да бъдат използвани скоро, какви количества имате и дали не разполагате с храна, която може да послужи за следващото ви ястие.
Обърнете внимание на отворените опаковки, млечните продукти, готовите храни и пресните плодове и зеленчуци. Проверете и сухите продукти в шкафовете – ориз, паста, леща, бобови храни и консерви, които могат да допълнят менюто ви.
Полезен навик е да подреждате продуктите с по-кратък оставащ срок на годност на видно място. Така по-лесно ще си спомняте за тях, преди да отворите нова опаковка.
