Какво се случва във вашето тяло, когато внезапно спрете да пиете кафе? За да разберат това, изследователи от Университетския колеж Корк в Ирландия проучиха група от 62 души, половината от които редовно са пили около три до пет чаши кафе на ден, а другата половина обикновено не са пили кафе. Те изследваха техните чревни бактерии, метаболити, настроение, нива на стрес, бдителност, способност за учене и памет.
Редовните консуматори на кафе първо са спрели пиенето му в продължение на две седмици, като през този период изследователите са измервали промените както в телата, така и в поведението им. След това кафето е било въведено отново, но участниците не са знаели дали получават напитка с кофеин или безкофеинова версия.
Най-забележителната промяна след спирането на кафето е била наблюдавана в червата. Чревните метаболити, малки химически вещества, произведени или модифицирани от метаболизма, на пиещите кафе са се променили значително в сравнение с тези на хората, които обикновено не консумират кафе, пише Newsweek.
Когато кафето е било въведено отново, и двете групи – пиещите кофеиново и безкофеиново кафе – са съобщили за по-малко усетен стрес, по-ниски нива на депресия и по-малка импулсивност. Тъй като тези промени са настъпили и при двата вида кафе, ефектите не са били задължително зависими от кофеина.
