51% от домакинствата у нас са изхвърлили храна през последните 30 дни, 25% го правят поне веднъж седмично, а 63% от участниците в проучването се опитват активно да намалят количеството изхвърлена храна. Данните бяха представени на специално събитие по повод старта на третото издание на мащабната информационна кампания "Не е за изхвърляне" на Българската хранителна банка и "Фантастико".
"Това проучване хвърля нова светлина върху начина, по който възникват хранителните отпадъци, като проследява целия път на храната – от планирането и покупките до съхранението, приготвянето и консумацията. Данните показват, че зад разхищението често стоят поредица от малки ежедневни действия, а разбирането на тези процеси е ключът към намирането на работещи решения", коментира Христина Николова, директор "Количествени проучвания" в Ipsos България. Това е компанията направила проучването.
Според данните хората често не разбират разликата между обозначенията на етикетите – "най-добър до" и "годен до".
38% от анкетираните смятат, че след датата "най-добър до" продуктът не трябва да се консумира. Само 36% разбират, че след тази дата продуктът често може да бъде безопасен за консумация, макар качеството му да се промени.
