Министерството на земеделието и храните (МЗХ) преразглежда правилата за пробовземане и изследване на суровото мляко с цел улесняване на фермерите, съобщава ведомството. Свикано е заседание на работната група за изменение и допълнение на Наредба № 5 от 2023 г. за специфичните изисквания за производство, събиране, транспортиране и преработка на сурово мляко, предлагането на пазара на мляко и млечни продукти и официалния им контрол. offnews.bg
Работна група ще обсъди промени в Наредба № 5 от 2023 г., които трябва да намалят разходите на животновъдите за самоконтрол и административната тежест при отразяването на данните в модул „Мляко“. Работната група е с председател заместник-министъра на земеделието и храните проф. д-р Крум Неделков. В нея ще бъдат разгледани възможности за оптимизиране на пробовземането и лабораторните изпитвания на сурово мляко, както и за въвеждане на критерии за изпитване и разширяване на обхвата на видовете животни. По действащата Наредба № 5 разходите за пробовземане и пробоизпитване са за сметка на бизнес оператора с храни, тоест на стопанина. Изследванията са част от самоконтрола на фермите и са свързани с доказването на качеството и безопасността на суровото мляко. fakti.bg
