Производителите отчитат обилна реколта, но казват, че младите хора все по-рядко се захващат с отглеждането му. Цената достига 14 евро за килограм В Смилян тази година прибират добра реколта от фасул, но производството остава ограничено от тежкия ръчен труд и малкото хора, които продължават да се занимават с него. В заключителния ден на 24-ия празник на смилянския фасул производителката Магдалена Ловчалиева разказва, че цялото ѝ количество вече е договорено за изкупуване.
„Сея около 5 хиляди кола. Около 200 килограма сме изкарали тази година“, казва Ловчалиева пред bTV Новините. По думите ѝ времето е било благоприятно, без продължителни големи жеги, а валежите и допълнителното поливане са помогнали за добрия резултат.
Производителката продава фасула си на редовни клиенти, както и по време на празника в Смилян. Тя отглежда едър фасул, който се използва за салати и готвене, и по-дребен сорт за чорба и яхния. По думите ѝ салатният фасул се търси повече и затова заема по-голяма част от продукцията.
Цена до 14 евро за килограм Цената на смилянския фасул достига 12-14 евро за килограм. Въпреки това отглеждането му не привлича достатъчно млади хора, тъй като почти всички дейности се извършват на ръка.
„Всичкото е на ръка. Един месец чупя само на ръка. Всичко на ръка се бере, на ръка се люпи“, казва Ловчалиева.
