При по-облекчени условия животновъдите да могат да колят животни директно във фермите си, като за целта трябва да отговорят на минимални изисквания за помещението, а контролът да се извършва и от регистрирани ветеринарни лекари, а не само от официалните ветеринари на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ).
Това предвиждат подготвяни промени от земеделското министерство в действащата наредба за изискванията към производството на храни от животински произход в кланични пунктове.
месото се предлага на потребители, без да преминава през официалната система на контрол.
“Няма как да скрием, че голяма част от агнетата по Великден и по Гергьовден реално се колят в животновъдните обекти и се предлагат директно на потребителя, без реално да има сериозен контрол и надзор”, казва Неделков.
По думите му промяната цели именно тази практика да бъде изсветлена, така че да е ясно откъде идва месото, което се предлага на българския пазар. Зам.-министърът даде пример с данните за агнетата през миналата година. В официалната система са отчетени около 95 хил. заклани агнета в кланици, докато общият брой на животните е близо 1 млн. (виж инфографиката).
при поголовие от 1 милион няма как да са продадени за клане 65 хил. агнета в кланици.
Очевидно останалите някъде другаде са изчезнали по агрохранителната верига”, коментира Неделков.
