Пълноценната закуска осигурява необходимата енергия на организма и мозъка, като може да подобри паметта и когнитивните способности. Невролози препоръчват овесени ядки с тиква, фурми, кисело мляко и ленено семе като подходяща комбинация за есенния сезон, съобщи Eatingwell .
„Мозъкът изразходва много енергия, а след нощното гладуване закуската е първата възможност да възстановим запасите му“, обяснява Александра Филипакис, лекар по остеопатична медицина.
Според нея изследванията показват, че сутрешното хранене може умерено да подобри паметта, особено способността за припомняне на информация по-късно през деня.
Тиквата е богата на каротеноиди, включително бета-каротин, които притежават антиоксидантни свойства и предпазват мозъчните клетки от оксидативен стрес.
Изследване, проследило близо 50 000 жени в продължение на повече от две десетилетия, установява, че участничките с най-висок прием на каротеноиди значително по-рядко съобщават за проблеми с паметта и мисловните способности в напреднала възраст.
Овесените ядки са източник на пълнозърнести храни и разтворими фибри, които подпомагат сърдечносъдовото здраве, регулирането на кръвната захар и понижаването на „лошия“ LDL холестерол.
„Високите нива на LDL холестерол вече се разглеждат като рисков фактор за деменция, който може да бъде повлиян“, посочва Филипакис.
