Свикнаха ли вече с Вас готвачите и сервитьорите? Строг шеф ли сте?
Като гледам фигурата Ви, май не се изкушавате много-много от менюто. Каква е тайната на добрата спортна форма? Може би добрата храна?
Изкушавам се от вкусотиите, особено в моя ресторант, защото те са преценени така, че да няма много некачествена храна. Опитвам се да бъдем полезни. Иначе държа много на здравословното хранене. Разбира се, има и не толкова здравословни неща, но държим баланс и най-важното – клиентите са доволни.
Моята спортна форма ли? Аз всяка седмица си имам план. Всяка седмица! Може да имам много срещи, може да имам много отговорности и ангажименти, но за спорт винаги намирам време. Това означава, че поне два пъти седмично играя тенис окол два-три часа. Един път седмицата, ако мога – фитнес, и през другото време, ако времето позволява, съм на голф игрището.
Футбол? Да ви кажа, по-скоро не. Толкова време съм играл, толкова години са зад гърба ми, че сега се включвам само ако някъде ме поканят за бенефисен мач.
