Микровълновата фурна, която десетилетия наред беше неизменна част от почти всяка кухня, постепенно отстъпва място на ново поколение домакински уреди. Все повече хора избират комбинирани настолни фурни, които не само затоплят храната, но могат да я изпекат до златиста коричка, да я приготвят на пара или да я направят приятно хрупкава. Най-хубавото е, че един такъв уред може да замени няколко кухненски помощника и да освободи ценно пространство върху плота. За новата тенденция разказва американското издание „Дъ Кулист“, което обяснява защо традиционната микровълнова вече не е първият избор при обзавеждането на някои модерни кухни.
Голямата новост е комбинираната настолна фурна, която събира различни технологии за приготвяне на храна в един корпус. В зависимост от модела тя може да предлага функции за конвекция, готвене с горещ въздух, приготвяне на пара, грил и препичане.
Някои модели разполагат и с микровълнов режим, така че запазват скоростта на традиционната микровълнова фурна, но добавят много повече възможности.
Една от най-полезните функции е готвенето с горещ въздух, познато от популярните еър фрайъри. То позволява на храната да придобие златиста, хрупкава коричка, без да се налага да включваме голямата фурна.
Конвекцията осигурява циркулация на горещ въздух, а режимът на пара помага на определени ястия да запазят влагата си при затопляне.
