Д-р Даниела Петрова представи Lactobacillus bulgaricus DWJ1 и твърдения за влиянието му върху стреса, съня и микробиома От извор в Стара планина до Антарктида – такъв е пътят на щама Lactobacillus bulgaricus DWJ1, представен в нов епизод на NOVA LAB ГРИЖА. Гост на водещата Даниела Пехливанова е д-р Даниела Петрова – доктор на медицинските науки, клиничен токсиколог и изобретател.
В разговора тя разказва за връзката между микробиома и човешкото здраве. По думите ѝ в организма живеят около 3 килограма бактерии, като значителна част от тях се намират в дебелото черво. Петрова определя чревната среда като важен фактор за имунитета, съня и психичното състояние.
Щамът DWJ1 е изолиран от планински извор Екипът на д-р Петрова открива щама DWJ1 в извор в Стара планина. Според представената информация това е първият щам Lactobacillus bulgaricus, изведен по воден произход. За него е признат американски патент.
Петрова обяснява, че за разлика от някои други микроорганизми Lactobacillus bulgaricus не се задържа постоянно в организма и трябва да се приема отвън. Тя свързва бактерията с традиционната консумация на българско кисело мляко и с интереса към дълголетието на българите, проявен още от руския учен и Нобелов лауреат Иля Мечников.
