В новия епизод на NOVA LAB ГРИЖА на Даниела Пехливанова гостува д-р Даниела Петрова – д.м. клиничен токсиколог и изобретател, за да разкаже за неподозираната връзка между трилионите бактерии в нас и нашето здраве. Става дума за българска бактерия, извлечена от извор в Стара планина, която е стигнала дори до Антарктида с екип от български учени и която, оказва се, е свързана с дълголетието на нашите баби и дядовци.
В тялото ни живеят около 3 кг бактерии, като по-голямата част от тях са в дебелото черво. Те са ключът към нашето здраве, тъй като "60% от имунната ни система е в дебелото черво". Нарушаването на този баланс, предизвикано от химични вещества и нездравословен начин на живот, води до заболявания и спад в имунитета. Д-р Петрова цитира Петър Дънов, че дебелото ни черво е нашият втори мозък, който определя нашето здраве.
Българската бактерия Lactobacillus bulgaricus е особена – за разлика от други, тя не живее постоянно в нас, а "трябва да се внася постоянно отвън." Ето защо Нобеловият лауреат Иля Мечников още през 1905 г. свързва дълголетието на българите с консумацията на кисело мляко. Д-р Петрова и екипът ѝ, вдъхновени от легенди за лечебни извори, откриват щам Lactobacillus bulgaricus DWJ1 в извор в Стара планина. Този първи в света щам, изведен по воден произход, е признат с американски патент.
