Скорошно научно проучване показва, че ежедневната консумация на фъстъци може да подобри реакцията на мозъка към инсулин в области, свързани с паметта при възрастните хора, съобщи „Евронюз“.
Проучването е публикувано в списанието „Food & Function“ и е проведено от екип от медицинския център в университета в Маастрихт, Нидерландия. Изследователите са искали да проучат как редовната консумация на фъстъци влияе върху инсулиновата реакция на мозъка с нарастване на възрастта.
В експеримента са участвали 31 здрави индивида на възраст между 60 и 75 години.
В продължение на 16 седмици участниците са яли по 60 грама печени фъстъци без сол всеки ден. След това изследователите са сравнили резултатите с последваща фаза, в която участниците не са консумирали никакви фъстъци, предаде БГНЕС.
Резултатите показват, че определени области на дясното полукълбо на мозъка реагират по-добре на инсулин. Те включват части от хипокампуса, парахипокампалната извивка, лингвалната извивка и задната цингуларна извивка.
