Микровълновата фурна, която десетилетия наред беше неизменна част от почти всяка модерна кухня, постепенно се сдобива със сериозен конкурент. Все повече домакинства преосмислят необходимостта от традиционния уред и се насочват към ново поколение комбинирани минифурни. Те обещават не само да затоплят храната, но и да я приготвят по различни начини, без да се налага използването на няколко отделни устройства. За новата тенденция съобщава специализираното издание The Coolist, което разглежда предимствата и недостатъците на алтернативата.
Става дума за комбинираните мултифурни, които съчетават различни технологии за приготвяне на храна в един корпус. В зависимост от конкретния модел те могат да изпълняват функциите на микровълнова фурна, конвекционна печка, еър фрайър, грил и дори уред за готвене на пара.
Основната идея е проста – вместо няколко различни машини, които заемат място върху кухненския плот, домакинството разполага с едно многофункционално устройство. Не всички комбинирани фурни обаче имат микровълнов режим или възможност за готвене на пара, затова функциите трябва да се проверяват внимателно преди покупката.
Технологията позволява различен подход към приготвянето на храната. Горещият въздух осигурява хрупкава коричка, парата помага за запазване на влагата, а микровълновият режим, когато присъства, позволява бързо затопляне.
