Пухкав, ароматен и с красиви шоколадови шарки – мраморният кекс е един от онези домашни сладкиши, които никога не омръзват. Оказва се, че приготвянето му може да бъде изненадващо лесно, а за забъркването на тестото са необходими само десетина минути. Тайната е в простия начин на смесване на продуктите и малък трик, който създава характерните светли и тъмни ивици във всяко парче. Рецептата е представена от унгарския кулинарен сайт „Тутирецепт“ и е чудесна за следобедното кафе или за сладка изненада на семейството.
За приготвянето на мраморния кекс ще ви трябват 250 г краве масло, 250 г захар, едно пакетче ванилова захар, 30 мл ромова есенция, 6 супени лъжици прясно мляко, щипка сол, 5 яйца, 375 г брашно, едно пакетче бакпулвер и 2 равни супени лъжици неподсладено какао.
Пригответе също малко масло и брашно за намазване и поръсване на формата.
Първо оставете маслото да омекне на стайна температура. Поставете го в голяма купа заедно със захарта, ваниловата захар, ромовата есенция, три супени лъжици мляко, щипката сол и яйцата.
Разбийте продуктите добре с миксер, докато се получи еднородна смес. След това добавете брашното, предварително смесено с бакпулвера, и продължете разбиването още няколко минути.
