Доскоро ги препоръчваха като по-добър избор за хората, които обичат риба, но не искат да допринасят за унищожаването на морските екосистеми. Днес обаче част от същите видове вече попадат сред проблемните.
Оказва се, че дори изборът на вечеря може да се превърне в малка екологична дилема.
Британската природозащитна организация Marine Conservation Society публикува новото издание на своя Good Fish Guide – ръководство, което оценява доколко устойчив е уловът на различните видове риба и морски дарове.
Резултатите показват тревожна тенденция. Запасите на някои риби намаляват, риболовният натиск се увеличава, а видове, смятани доскоро за добър избор, вече получават по-неблагоприятни оценки.
Но има и изненадващо добра новина: един от най-прочутите и ценни морски хищници – атлантическият червен тон – постепенно се възстановява.
В продължение на години той е препоръчван във Великобритания като алтернатива на атлантическата треска, чиито запаси са сериозно намалели.
Но сега хекът, уловен в Северно море, Келтско море и Бискайския залив, преминава от зелена в жълта категория.
Това означава, че съответният риболов вече не се смята за най-добрия екологичен избор и се нуждае от подобрение.
Причината е комбинация от намаляващи запаси и засилен риболовен натиск.
Важно е обаче да се направи разграничение: не всеки хек, независимо къде и как е уловен, получава една и съща оценка.
