В Гърция зехтинът е много повече от любим продукт. В грижата за маслиновите дървета и производството на течно злато все по-често се усеща женският почерк.
Кристално море и китни плажове – отвъд туристическите картички – Халкидики е земеделски регион. Тук маслините са поминък, семейна памет и традиция.
Има и нещо ново: в тази маслинова горичка в Халкидики историята вече не се предава само от баща на син. Все по-често именно жените застават начело на семейните стопанства и превръщат вековната традиция в успешен бизнес.
„Сега историята се предава от майка на дъщеря. Това е нещо различно и много хубаво“, казва тя.
Мария не е отгледана сред маслиновите дървета. Родена в чужбина, тя се връща тук като тийнейджър.
„Аз нямах никаква връзка със земеделието. Израснах в Германия, дойдох в Гърция и дълги години работих като служител в търговска верига“, разказва Мария Мартинаки.
Семейството получава 200 маслинови дървета от свекъра на Мария, а днес вече отглеждат 7000. Йоргос е оставил на съпругата си маркетинга и финансите.
На въпрос дали е трудно да дадат повече пространство на женската инициатива, Йоргос Киосес казва: „Напротив. Аз върша по-лесната работа, а по-трудната оставих на жена си“.
