Изборът на напитки за вечеря у дома често звучи по-сложно, отколкото e. Кое вино подхожда на салатата, кое на основното и необходимо ли е с всяко следващо ястие на масата да се появява нова напитка?
Освен ако не организираш официална дегустационна вечеря, отговорът е не. Смяната на напитката с всяко ястие изисква повече подготовка, повече чаши и прекъсва естествения ритъм на събирането. Много по-практично е да избереш едно основно предложение, което се съчетава добре с цялото меню, и една безалкохолна алтернатива. Именно това е философията на The Dinner Club by AEG – специалният проект на Edna.bg, който показва как да организираш впечатляваща вечер у дома, без да я превръщаш в сложна продукция. Заедно с Деси и Стоян от Goodlife създадохме сезонно меню от четири ястия, а сега търсим напитките, които могат да го придружат естествено от началото до края.
Вместо да търсиш отделна комбинация за всяко ястие, погледни менюто като цялостна поредица от вкусове.
Менюто на The Dinner Club by AEG започва със салата с белуга, зелен фасул, печени зелени чушки, розов домат и овче сирене. Следва стек от целина с бешамел с горгонзола и трюфел и хрупкави лешници, а основното е пилешко филе с пюре от сладък картоф и морков. Финалът е крем брюле с манго.
