Милиони хора не могат да си представят началото на деня без ароматна чаша кафе. Но какво ще се случи, ако заменим поне едно от сутрешните кафета с черен чай? Оказва се, че двете напитки не само съдържат различни количества кофеин, но могат да създадат и различно усещане за бодрост. Френският диетолог Орлан Фаньони обяснява пред здравното издание „Доктисимо“ защо черният чай може да се окаже по-добрият избор за хората, които искат да запазят енергията си, без да изпитват нервност и внезапна умора.
Основната разлика между двете напитки е количеството кофеин. В чаша от 200 милилитра филтърно кафе обикновено се съдържат между 80 и 120 милиграма кофеин в зависимост от сорта и начина на приготвяне. В същото количество черен чай има приблизително 60-70 милиграма.
Това означава, че кафето обикновено осигурява по-силен стимулиращ ефект. То може да помогне за бързото събуждане, подобряването на концентрацията и преодоляването на сутрешната сънливост.
При някои хора обаче силният прилив на бодрост е последван от усещане за отпадналост, раздразнителност или нова потребност от кофеин.
„Кафето съдържа много малко танини – съединения, които забавят усвояването на определени вещества. В резултат кофеинът навлиза много бързо в кръвта, което обяснява онзи мощен прилив на бодрост, който усещаме малко след първата глътка“, обяснява Фаньони.
