Рибата меч съдържа повишени нива на метилживак, което може да повлияе негативно на нервната система. Бременните и кърмещите жени, както и родителите на малки деца, се съветват да бъдат особено внимателни при консумацията на този продукт, пише health.unian.net.
Рибата се счита за важна част от здравословното и балансирано хранене, но не всички видове са създадени еднакви. Експертите, по-специално, съветват да не се прекалява с консумацията на риба меч, тъй като тя може да натрупа значителни количества тежки метали. Особено обезпокоителен е метилживакът, токсична форма на живак, която може да представлява риск за здравето.
Рибата е източник на важни хранителни вещества, особено протеини и омега-3 мастни киселини EPA и DHA. Съдържа също йод, селен, фосфор и калций.
В същото време, към някои видове риби трябва да се подхожда с по-голямо внимание. Те включват рибата меч, голяма хищна морска риба с характерна дълга, заострена муцуна.
В Полша не се смята за популярен деликатес, но може да се намери в избрани хранителни магазини и супермаркети. Рибата меч обикновено се продава като пържоли или замразени филета.
Основната причина, поради която експертите съветват ограничаване на консумацията на риба меч, е високото ѝ съдържание на метилживак, пише ChilliZET.
