Вечеряли сте, чувствате се приятно заситени, но само половин час по-късно отново ровите из кухненските шкафове. Познато ли ви звучи?
Изследвания показват, че около една трета от хората похапват всяка вечер след основното хранене. Сред младите на възраст между 18 и 24 години цели четирима от всеки петима не успяват да устоят на изкушението.
Според диетолога д-р Кристин Болю това може да създаде проблеми. Тя посочва научни данни, според които колкото повече храна консумираме в рамките на два часа преди лягане, толкова по-голяма е вероятността от наддаване на тегло и затлъстяване.
Но защо изпитваме желание да ядем, когато стомахът ни вече е пълен?
Отговорът се крие в сложното взаимодействие между хормоните на глада, вътрешния ни биологичен часовник, навиците и системата за възнаграждение в мозъка.
Въпреки че най-дългият период без храна обикновено е през нощта, когато спим, изследванията показват, че апетитът ни естествено достига най-високите си стойности вечер. И това се случва почти независимо от количеството храна, което сме изяли през деня.
Професор Джеймс Бетс, който изследва начина, по който организмът преработва храната и използва енергията в Университета на Бат, обяснява, че една от основните причини е грелинът – известен като „хормона на глада“.
Неговите нива обикновено са по-високи в по-късните часове на деня.
