Какво се крие зад милиграмите върху опаковката и защо формата на витамин C има значение?
Когато избираме витамин C, обикновено първо поглеждаме колко милиграма съдържа опаковката. 500, 600 или 1000 mg – числата лесно привличат вниманието и ни карат да си мислим, че колкото по-висока е дозата, толкова по-добър е изборът. Но дали наистина е така?!
Повечето от нас свързват витамин C най-вече с имунитета и сезона на грипа. Всъщност той има много по-широка роля за здравето ни – подпомага защитата на клетките от оксидативен стрес и преждевременно стареене, като играе ролята на мощен антиоксидант. Намалява умората и отпадналостта, като допринася за нормалния енергиен метаболизъм и правилно функциониране на нервната система. Витамин C подобрява и усвояването на желязото от храната, което е съществено за предотвратяване на изтощение и анемия, и участва в образуването на колаген – ключов протеин за здравето на кожата, кръвоносните съдове, венците, костите и хрущялите.
За да може организмът да се възползва от тези свойства, витамин C трябва първо да бъде усвоен. А количеството, което приемаме, невинаги е равнозначно на това, което достига до кръвта. Ето защо си струва да се замислим какво точно се случва, след като изпием таблетка или капсула витамин C.
